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1、锅内热油下排骨炒至变色。
2、入姜片炒出香味。
3、烹入料酒、鲜酱油、老抽、蚝油翻炒均匀。
4、下山药段翻炒。
5、加入开水煮开,盖盖炖煮十五分钟左右。
6、汤汁收干入白糖、鸡精、葱花即可。
7、成品。
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