香菇蒸鸡蛋怎么做 香菇蒸鸡蛋的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香菇蒸鸡蛋的做法步骤

• 1、香菇洗净切碎

• 2、锅中烧水，放入一勺料酒

• 3、放入一勺食用油

• 4、放入少许盐

• 5、放入香菇丁，约煮半分钟后捞岀沥水

• 6、香菇丁中放入一点点的盐

• 7、放入一点点鸡精

• 8、放入半勺生抽

• 9、淋入一点香油拌匀

• 10、鸡蛋磕入碗中打散

• 11、放入盐调味

• 12、放入1.5倍的水打均匀，用勺子撇去浮沫

• 13、锅中放水，放入蒸格，放入鸡蛋液

• 14、盖上一个盘子，盖上锅盖蒸十分钟

• 15、把香菇丁铺在鸡蛋羹上，盖上盖子继续蒸五分钟，关火

• 16、成品图。