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1、西洋菜放入淡盐水中浸泡10分钟。
2、摘去菜茎,只留嫩叶,冲洗干净。
3、锅中加入植物油,放入蒜末炸至金黄。
4、倒入适量清水烧开。
5、放入牛肉丸煮5分钟。
6、放入姜片,枸杞和西洋菜,加入盐,继续煮2分钟即可。
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