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1、面粉,一个鸡蛋和盐放入大碗中。
2、加入适量水搅拌成面糊。
3、不要太稀。根据自己口感需要加水。我家喜欢软点就多放点水。
4、热锅热油炒丝瓜。
5、丝瓜七成熟时加适量开水。
6、烧开。
7、慢慢放入面糊,每个地方倒一点。
8、煮开一分钟,加盐,再倒入一个搅散的鸡蛋,形成蛋花。
9、再加点黑胡椒粉,芝麻香油。此步可省。
10、开吃。
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