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1、鱼头一个,
2、扁开,
3、放进热油锅里,
4、撒上盐,
5、煎片刻,
6、放清水,
7、大火烧开,转中火煮二十分钟,
8、将汤煮成奶白色,
9、撒上香葱,
10、撒上鸡精,
11、撒上胡椒粉,
12、即成。
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