生活中很多人都爱吃虾，因为虾肉嫩滑，且蛋白质等营养物质丰富，买虾的时候大家都会去挑选鲜活的虾。活的虾毕竟新鲜，口感会更好，且吃起来也会健康一点。那平常大家都是怎么吃活虾的呢，白灼、爆炒还是油焖？爱吃虾的朋友们可不要错过了，下面要给大家推荐一些好吃不腻的活虾做法，手残党收藏起来！
活的虾怎么吃，唇齿留香，色香味俱佳，爱吃虾的看过来!
一、蒜香蒸活虾
材料：活虾500g，蒜头适量，辣椒适量，葱适量，鸡精，盐，油，料酒适量
做法：
1.活虾洗净待用
2.把蒜头，辣椒，葱切成小小粒
3.把切好的蒜头，辣椒，葱洒到虾上面，加入料酒，油，洒上盐，鸡精。上炉蒸蒸20分钟即可
二、香辣虾
材料：活虾(1斤2两左右)土豆，冬笋，西芹，大葱蟹酱，蟹油，味精，鸡精，白糖，干辣椒
做法：
1.把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。
2.把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味儿。
3.支炒锅，下适量蟹油，然后加入少许干辣椒段儿，翻炒两下，把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内，来回翻炒。
4.待炒上几番以后，配料差不多熟了，下蟹酱，然后下少许味精、鸡精、白糖，继续翻炒。
5.炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。
三、油焖活虾
材料：鲜虾250克，生姜4片，葱段3段，海鲜酱油4勺，白糖2勺，植物油3勺，料酒2勺
做法：
1.先将鲜虾后背的壳用剪刀剪开，把虾背上黑线挑出(把虾背剪开不仅仅是方便把黑线挑出，而且也能让虾更容易入味)。
2.把虾处理好后，将料酒浇在虾上，腌制5分钟。
3.烧热炒锅，倒入植物油，油温8成热的时候把姜片放入，迅速将虾倒入炒锅中，稍微翻炒1分钟后，把葱段、酱油和白糖放入，稍微翻炒一下。
4.盖上锅盖，改中火焖5分钟，即可盛盘。
五、虾的营养价值你知道吗
1.虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
2.虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
很多人都爱吃虾但是苦于不会做，在这里只是简单介绍了几种做法而已，新手们可以挑选一种或几种来尝试做一下，看看你们钟爱那种口味？活的虾怎么吃其实做法远远不止这些，只要你爱吃，就会不断去尝试并创新各种口味的，毕竟吃货这条道路并不是一段时间就能走到头的！
