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“猪肝养血补气,营养丰富,再配点泡菜去腥提鲜。”
1、猪肝切薄片。
2、加清水,淀粉,料酒。
3、抓匀,腌5分钟。
4、放水水开放猪肝,煮30秒定型,起锅备用。
5、洗净锅,放泡姜,咸菜煮开。
6、水开放入猪肝,放大蒜葱头头。
7、放盐,韭菜。
8、小火煮2分钟。
9、放鸡精麻油。
10、起锅,滑嫩又好吃。
猪肝。用水煮一下才会滑嫩。
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