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1、猪肝清洗切片,用流动水冲洗净雪沫。
2、加盐料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
3、蘑菇青菜清洗备用。
4、蘑菇切片。
5、青菜切段。
6、锅中放油烧热,放入青菜翻炒。
7、放入蘑菇翻炒2分钟。
8、放水烧开。
9、放入猪肝烧熟,加盐调味。
10、成品。
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