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“清爽味美的羊肉汤炖萝卜。”
1、汤碗中放入葱花。
2、放入香菜。
3、羊肉汤上火加热。
4、萝卜从中间剖开,一分为二,再改刀切成片,放入开水锅中焯至断生,放入羊肉汤中炖熟。放盐、味精、胡椒粉调味。
5、直接冲入汤碗中。
6、成品。汤香味鲜,萝卜清甜爽口。
萝卜焯水可去除青杂气。
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