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1、菜心洗净备用。
2、锅中放入高汤煮沸。
3、放入菜心焯熟捞起沥干水。
4、菜心沥好水摆在盘上。
5、淋上蒸鱼鼓油。
6、大蒜用刀背拍成蒜蓉,放在菜心上面。
7、锅中放油烧至冒烟,淋在菜心上面即可。
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