“金格勒酱真是一款很好的调味料,酱香浓郁,颜色鲜亮,超级好”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
酱烧猪蹄的做法步骤
1、猪蹄洗净,入沸水锅中焯水(入点料酒去味),捞出洗净备用
2、材料一
3、材料二
4、锅中入适量油入冰糖
5、小火炒至焦糖色
6、入猪蹄翻炒均匀,至上色
7、加入金格勒酱
8、翻炒均匀上色
9、加入材料一中所以材料
10、翻炒出香味
11、加入适量清水,不要太多,没过猪蹄就好
12、转入电压锅,调时20分
13、压好的猪蹄取出转入锅中
14、入盐,大火收汁
15、待汤汁浓稠时入鸡精,胡椒粉调味
16、待汤汁收干,即可
17、撒上葱花芝麻装饰颜色鲜亮,酱香浓郁