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“补充胶原蛋白”
1、猪蹄洗净剁开,放水里加葱,料酒煮至出浮沫捞出备用。
2、锅内放油加冰糖炒化,起泡时放猪蹄翻炒上色,倒味极鲜,加水没过猪蹄小火炖一个小时
3、大火收汁放盐,盛出摆盘撒葱花芝麻即可
炒糖色时注意小火,不要被油崩到了
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