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“炖猪蹄是家常美味。简单好做。”
1、猪蹄洗净,焯水。
2、焯水的猪蹄洗干净备用。
3、高压锅里放适量热水,放入猪蹄,放料酒,酱油,葱姜,大料,料酒,盐,少量白糖。高压锅上汽盖上阀,炖30到40分钟即可。
4、关火后,在锅里焖三四个小时食用,味道更好——酱炖猪蹄。
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