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1、猪蹄加入姜片、料酒焯水。
2、起锅烧油加入白糖炒糖色。
3、加入桂皮、姜片、香叶、八角、花椒、蒜头。
4、这是半只猪脚需要的香料。
5、加入适量的生抽、老抽、蚝油、盐、料酒。
6、转入砂锅中再煮30分钟。
7、最后加入甜面酱再煮10分钟。
8、最后撒上葱花点缀一下。
关火以后在砂锅中再焖10分钟。
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