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1、莲藕、胡萝卜去皮洗净,豆腐滤干水
2、准备好淀粉、黑胡椒、食盐
3、莲藕、胡萝卜、豆腐剁成细末
4、放入适量淀粉,黑胡椒,食盐,用小铲搅拌均匀如图
5、等锅内的水煮沸后转中火,用手挤压出一个一个的丸子
6、20分钟左右即可关火捞出
丸子不要太大个,要不然中间比较不容易熟透淀粉的量也要把握好,多了会很硬,少了则容易煮散
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