“西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等,具有提高机体免疫力,防癌抗癌的功效。此外,西兰花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。今天用咸鸭蛋搭配西兰花,口感好,营养好,味道也好。希望大家喜欢!”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
咸鸭蛋炒西兰花的做法步骤
1、食材:西兰花(已清洗)、熟咸鸭蛋(已挖出蛋黄和蛋白)。
2、将已清洗好的西兰花下入清水锅中焯开1分钟后,捞出。
3、烧锅倒油烧热,下入焯好的西兰花和已挖出蛋黄和蛋白翻炒翻炒。
4、然后,加适量的盐。
5、加适量的味精。
6、调味炒匀即成。