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1、鸡翅入沸水焯2-3分钟后盛出备用。
2、葱,姜,辣椒备用。
3、锅中油烧热,入葱姜辣椒爆香,后加入鸡翅。
4、倒入适量水,4匙啤酒及老抽,糖,大火煮开后,转小火炖煮半小时。
5、待鸡翅软烂后,加入适量盐调味,大火收汤汁,出锅。
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