食材明细
- 清淡 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
鸡块烧青菜的做法步骤
1、食材:青菜、鸡块(已清洗焯水)、桂皮、八角。
2、将青菜掰开加适量的小苏打。
3、放入清水浸泡片刻。
4、随后,将浸泡好的青菜洗净捞出。
5、放在案板上对半切开。
6、起锅倒油烧热,下入鸡块翻炒翻炒。
7、接着,合入切好的青菜菜梗翻炒翻炒。
8、然后,搁入桂皮和八角、加适量的料酒。
9、加适量的酱油。
10、加适量的盐。
11、加适量的零卡糖。
12、加适量的清水。
13、调味烧煮10分钟。
14、最后,合入青菜菜叶翻动翻动烧煮2分钟即成。