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1、豆腐切小块备用。
2、豆腐切小方块,盘中打入一个鸡蛋将都富裹满鸡蛋液。
3、锅中放油加入豆腐块开始煎。
4、2面煎至虎皮色。
5、盛出备用。
6、准备辣酱
7、锅中在烧油加入葱花红辣椒爆香加一大勺泰式甜辣酱调味。
8、加适量清水加生抽蚝油盐鸡精调味。
9、加少许水淀粉勾薄芡汤汁浓稠时浇到煎好的豆腐上即可。
10、这样做得豆腐滑滑嫩嫩,口味也很独特。
11、成品。
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