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1、鸡蛋打碗里,加入少许盐打匀。
2、黄瓜洗净切成薄片备用。
3、红椒洗净去籽切成块。
4、炒锅上火,放入食用油烧油,倒入蛋液滑炒,并打散鸡蛋后盛出。
5、另起锅放入食用油烧热,放入红椒翻炒。
6、放入黄瓜片翻炒。
7、倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
8、放入料酒、胡椒粉、盐翻炒翻炒即可关火食用。
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