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1、鸡胗切片用1勺盐、1勺糖、1汤匙料酒、1/2勺白胡椒粉、葱姜末腌15分钟。
2、洋葱去皮切大块。
3、放适量油下鸡胗煸炒至变色盛出,锅内汤汁倒掉,把锅洗干净。
4、放适量油大火爆炒洋葱块。
5、洋葱稍微变软即可放鸡胗一起大火翻炒,迅速放适量盐、糖、孜然调味即可出锅。
6、炒成这样就行了。
7、完成!今天很热,用来给老公下酒正好。
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