“这道菜也是蛮香的,因为是切的小段,加上放了少量水去焖煮,豆鼓的咸香味都渗透到豆豆里面去了,不失为一道下饭的好菜~~~”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
豆鼓炒四季豆的做法步骤
1、准备好所用材料。
2、四季豆切小段。
3、豆鼓用清水洗净放碗中备用。
4、红椒切小丁,蒜、葱切粒。
5、热锅下油,爆香蒜粒。
6、放入四季豆翻炒。
7、炒至变翠绿色,加入红椒丁炒匀。
8、放盐,少少生抽、料酒,翻炒均匀,再加入豆鼓。
9、炒匀后加点水焖一下。
10、至四季豆熟透,豆鼓香味四溢时撒上葱粒,放入适量鸡精调味,拌匀即成。
11、起锅装盘,简单美味。