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“今天本来做木耳肉片的,但家里剩了半根胡萝卜,就一起炒了这碗胡萝卜木耳肉片。。。”
1、将猪肉洗净切片,放入碗中,加入适量盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟。
2、将木耳洗净切块。
3、将胡萝卜去皮洗净,切条。
4、葱切段。
5、热锅倒油,放入肉片翻炒。
6、炒至肉片变色后取出备用。
7、锅中倒油,爆香葱花。
8、放入胡萝卜翻炒两三分钟。
9、放入木耳,翻炒。
10、放入炒好的肉片,翻炒均匀。
11、加入适量盐和生抽,翻炒均匀,出锅装盘。
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