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1、土豆去皮切小丁。
2、小米辣和香葱洗净切细备用。
3、前腿肉搅碎成肉末。
4、热锅下油放入肉沫翻炒变色。
5、放入土豆和小米辣一起翻炒。
6、加入蚝油,盐,生抽调味。
7、再洒上少许清水,焖至土豆断生。
8、出锅前洒上葱花即可。
9、成品。
10、成品。
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