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“肉可炒一切,总之炒啥啥香。”
1、准备食材。圆白菜切丝。葱姜切丝。瘦肉切丝,放点淀粉水腌一下,更嫩。有半个尖椒也放上了,可以忽略。
2、热锅,热油,放肉丝炒变色,放入葱姜炒香。
3、锅里放圆白菜丝,炒熟,觉得干就洒一点水。十三香、生抽、盐,调味。
4、成品图。
肉可以买一些,切成丝,放到食品袋里,拍扁塑料袋,让肉丝呈一薄层的状态,放到冰箱冷冻。吃的时候取出,连袋在凉水里泡着解冻,较快。
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