“这道菜如果爱吃黄豆的人,可以把黄豆提前泡发,用来做这个菜也非常不错。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
腐乳花生烧猪手的做法步骤
1、干花生提前用水泡发一两个小时。
2、猪手洗净斩成块。
3、烧一锅开水,把猪手放进去汆烫几分钟。
4、捞出后用凉水冲凉。
5、准备好这种腐乳红烧酱超市都有售。
6、姜切条,辣椒干准备好,蒜切粒。
7、锅里放油油烧热后下路蒜粒爆香。
8、倒入猪手翻炒。
10、一道下酒的硬菜就做好啦!
小窍门
这种酱料本身就有点甜味,我又放了酱油和盐综合了味道!