走在乡间的小路上——黄酒焖猪蹄的知识精选

“老公吃着吃着，自言自语道：“管这菜叫什么名字呢？。。。走在乡间的小路上吧！话说有一头猪，春暖花开，走在乡间的小路上，正晒着太阳呢，就被你抓来把猪蹄给焖了。。。”晕，这么美好的一道菜，咋被他说得我就像个狼外婆一样。。。”...

食材明细主料猪蹄（半个）黄豆（50g）辅料姜（适量）葱头（1个）干辣椒（4个）八角（2个）香叶（几片）桂皮（一块）调料油（适量）盐（适量）酱油（适量）料酒（适量）冰糖（适量）胡椒粉（适量）鸡精（少许）咸香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）黄豆焖猪蹄的做法步骤1、猪蹄凉水入...

“这是一道备受争议的菜谱。所谓的专家说：黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。如果这个理由成立的话，那么很多食物和黄豆不能一起吃了。我也不过多去讨论。黄豆...

“半夜12点处理相片、发布菜谱，不知不觉要流口水了。如果现在面前真的有这么一盘色泽诱人、香酥可口、Q弹肥美的黄焖猪蹄，那就真是美了。”食材明细主料猪蹄（适量）葱（适量）姜（适量）八角（适量）花椒（适量）孜然（适量）辅料盐（适量）糖（适量）...

食材明细主料猪脚（一斤半）花生（250g）黄酒（2瓶）辅料生抽（2勺）老抽（1勺）蚝油（1勺）料酒（1勺）豆瓣酱（1勺）桂皮（1块）香叶（4片）八角（5颗）小米椒（6颗）生姜（2块）大蒜（半颗）冰糖（适量）盐（适量）玉米油（适量）微辣（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）黄酒花生焖猪蹄的做法...

食材明细主料猪蹄（1个）黄酒（适量）辅料料酒（适量）生抽（适量）葱（适量）桂皮（适量）冰糖（适量）盐（适量）八角（适量）姜（适量）蒜（适量）香叶（适量）原味（口味）炖（工艺）普通（难度）黄酒炖猪蹄的做法步骤1、准备材料2、将猪蹄切块3、猪蹄放姜片料酒焯水去腥4、去...

“其实猪蹄儿的营养不用说啦，满满的胶原蛋白除了可以拿来和很多食材煲汤之外，红烧，香辣，煎烤，都可以我喜欢重口味的，啤酒焖猪蹄儿我也很喜欢，今天做的这个我想很多人都应该吃过吧每次做完都感觉能吃下好几碗饭，人家都说天气凉...

“以前做过用啤酒作调料的菜，但没有将啤酒与猪蹄搭配过，更没有在用啤酒的同时加五香粉。这次做了尝试，在用啤酒的同时，添加了五香粉，菜品的品质提升了很多。啤酒焖猪蹄受到家人的喜欢。”食材明细主料猪蹄（1000g）啤酒（1听）辅料...

“过年吃猪蹄的寓意是：上班的往前挠，升官发财；上学的往前挠，学习进步。我是典型的南方人，从我记事起家里过年必定要做猪蹄。并且挑选猪蹄也是有讲究的，一定要挑选前蹄，因为前蹄往前挠，后蹄往后蹬。在此祝福大家新年可以抓到更...

红酒最早的产地在国外，在法国、奥地利、西班牙等地都有红酒酒庄，而且所生产出来的红酒也是非常著名的。红酒进入中国之后也受到了中国人的喜欢，也开始种植葡萄酒并且酿制红酒。那你知道中国红酒之乡在哪里吗？就让我带你走...

“前段时间朋友给了瓶自酿的黃酒,还有大半瓶没喝完,刚好冰箱有一只猪蹄,我又懒得去市场,我就凑合着煮了一锅！哇！那香味真是让邻居都跑过来了！而且这样用黃酒煮过的猪蹄一点都不腻！皮爽肉滑！我是吃完一块又一块,确实忍不了...

“老公非常爱吃，来不急摆盘就开吃了”食材明细主料猪蹄（适量）黄豆（适量）花椒（适量）辅料桂皮（适量）生姜（适量）八角（适量）葱（适量）冰糖（适量）五香（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）喵喵的黄豆焖猪蹄的做法步骤1、黄豆提前用水泡几个小时，我是...

食材明细主料猪蹄（半只）辅料蒜（适量）调料盐（适量）油（适量）酱油（适量）黄酒（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）黄酒焖猪蹄的做法步骤1、猪蹄洗净切好。2、倒入锅里焯水5分钟捞起冲洗干净。3、锅里热油，倒入猪蹄大火翻炒均匀，然后...

“大家好~我是肉肉厨！今天我给大家介绍的一道菜就是黄豆焖猪蹄。是一道营养价值很高的菜肴，女士多吃可以补充皮肤的骨胶原，增强皮肤弹性和韧性。起到美容作用，小孩吃了可以能促进生长发育，老人吃了能延缓衰老。”食材明细...

“猪蹄含丰富的胶原蛋白，和黄豆莲藕一起煮真是好吃得不要不要的。”食材明细主料猪蹄（2个）藕（半截）黄豆（适量）辅料冰糖（6颗）八角（1个）香叶（2片）红烧汁（2勺）生抽（2勺）盐（1勺）原味（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）猪蹄黄豆焖藕的做法步骤1、准...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时酒香醇厚的黄酒焖猪蹄，黄酒醇厚的米香，加上猪蹄的劲道，当黄酒的酒香渗入猪蹄中，那感觉真是太美妙了，首先是将猪脚清洗干净，去腥，再用调料将猪脚腌制一下，放入锅...

“啤酒焖出来的猪蹄，香濡而不腻，还有淡淡的酒香...”食材明细主料猪蹄（1个）辅料啤酒（1罐）配料酱油（2勺）红烧酱油（2勺）开水（少量）冰糖（少许）葱白（适量）姜块（适量）香葱结（适量）八角（1粒）其他（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）啤酒焖猪蹄的做法步骤...

“色香味俱全的猪蹄你想吃吗”食材明细主料猪蹄（5斤）辅料姜（40g）葱（20g）蒜（20g）微辣（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）神级（难度）老虾公黄焖猪蹄的做法步骤1、把猪蹄切成4-5厘米大小的块，把称好的猪蹄放在清水里浸泡1小时】2、将切好的5斤猪...

“走油蹄髈是上海的年夜饭必备，如果没有走油蹄髈就会觉得这顿年夜饭不完整。”食材明细主料蹄髈（两个）辅料姜（一块）葱（八根）料酒（五茶匙）八角（三个）花椒（一小把）食用油（适量）蚝油（两茶匙）老抽（两茶匙）原味（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）走...

“冬天到了，要多吃硬菜才可以。周末炖了猪蹄，用红酒焖的，养颜美容圣品啊。好吃的来。4个猪蹄有点多，锅都装不下了。姐妹们，大家都美起来吧。”食材明细主料猪蹄（4个）红酒（1杯）葱（一段）姜（3片）八角（1个）辅料盐（2克）白糖（10克）蚝油（1大勺）老...

“秋燥了。。感觉皮肤都干干的，很讨厌！！于是决定要每顿都吃些滋润补充胶原蛋白的东东。肉菜里面，比较常见好做，价格又亲民的，猪蹄可以说是首选了。以前吃猪蹄，因为人懒，所以还是炖汤比较多。这一次尝试着做了红焖的。炖汤的猪...

“猪脚炖黄豆是一道食补汤品，主要食材是黄豆和猪脚，主要烹饪工艺是炖。成品味道鲜美，营养丰富，四季皆宜。”食材明细主料猪蹄（600克）辅料黄豆（100克）配料葱（适量）桂皮（适量）八角（适量）香叶（适量）辣椒（适量）糖（适量）酱油（适量）料酒（适量）盐（适量...

“黄酒也属于调味料的一种，煮肉类、海鲜都可以适量添加，不仅有营养，味道也是很不错的。”食材明细主料猪耳朵（一只）豆干（三块）杏鲍菇（150g）辅料黄酒（一碗）酱油（适量）蚝油（适量）葱花（适量）食盐（少许）甜味（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）黄酒...

食材明细主料黄酒（2瓶）黄豆（300g）猪蹄（1只）辅料生抽（3勺）老抽（2勺）蚝油（2勺）料酒（2勺）桂皮（2块）香叶（5片）生姜（2块）大蒜（半颗）小米椒（4个）干辣椒（6个）冰糖（适量）盐（适量）微辣（口味）焖（工艺）普通（难度）黄豆黄酒焖猪蹄的做法步骤1、猪蹄冷水下锅焯水2、黄豆...

“这是一道非常简单的传统家常菜。猪蹄含有丰富的营养和胶原蛋白。老少皆宜。配上花生和黄豆，营养价值很高，用它来煲一锅热腾腾的汤。方法简单，寒冷的冬天煲上一大锅，一家人吃的其乐融融。”食材明细主料猪蹄（一根）黄豆（二勺...