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“猪颈肉用姜葱煮,是很不错的一种烹调煮法,看这肉汁多诱人!肉质鲜嫩,绵软而爽口,是下饭的好菜,用来招待客人也不失体面哦!”
1、猪肉切薄片。
2、姜、蒜切片,葱切段。
3、热油锅落姜、蒜爆香。
4、倒入肉片煎煮。
5、肉煮至两面变色时,加适量水,改中小火,盖锅盖煮约4分钟。
6、打开锅盖,放糖、生抽,翻炒均匀。
7、加入葱炒几下即可上盘。
生抽和糖不要太早放,早放就会有酸味.
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