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“买菜的时候,看见有一个很新鲜的猪俐,想着很久没吃过了,于是买了回家。之前几次都是把猪俐做了卤菜,这次换个口味,清炒吧。”
1、猪俐清洗干净,用热水煮几分钟。
2、煮好后的猪俐捞起来,把上面的白色东西用到刮干净。
3、切成小薄片,姜也是切成薄片。
4、葱分开葱白和葱叶切,蒜头拍成碎。
5、热锅下油,先把葱白和蒜头下锅炒香。
6、猪俐下锅爆炒,放适量的盐,生抽和老抽。
7、炒熟后,最后把葱叶放进去翻炒,就可以了。
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