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1、龙利鱼切块,加入盐、白胡椒粉腌制。
2、胡萝卜切丁和青豆一起放水里焯熟、姜蒜切末。
3、鱼段均匀的沾上炸粉抖掉多余的炸粉。
4、放入烧至8成热的油里炸至金黄。
5、锅里放油加入蒜末姜末爆香。
6、加入胡萝卜丁、青豆和鱼块加少许盐倒入水淀粉。
7、装盘。
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