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“天气炎热,谁都不愿多待在厨房一分钟,今天我来做一道酱香味浓郁的小炒牛肉,很美味的哦,而且几分钟就可以上桌。”
1、牛肉切薄片,放黄豆酱,胡椒粉,姜丝,香油,糖,生粉水,搅拌均匀后再加适量的花生油拌匀,这样牛肉更能保持原汁滑嫩。
2、热锅直接把牛肉下锅均匀摊开(因为放了适量的油腌制所以不用再放油)。
3、牛肉下锅不要急着翻炒,看到牛肉稍微变色再翻另一面大概一分钟左右,放入葱段炒均匀。
4、总共也就是两分钟左右就熟了,牛肉切很薄,而且也易熟。
5、盛出上碟。
6、成品。酱香滑嫩,很下饭哦。
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