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“家常小炒。”
1、黄豆芽洗净沥干水分。
2、炒锅放油烧热,放入干辣椒段、蒜蓉爆香。
3、放入黄豆芽炒至变色,放入滑过油的牛肉丝。
4、放适量盐。
5、适量生抽。
6、适量蚝油。
7、待黄豆芽炒至熟透,放入韭菜段。
8、将韭菜炒至断生即可。
9、成品。
1.提前将牛肉切丝,放盐、生抽、淀粉、油腌制片刻,滑油备用。2.黄豆芽要充分炒熟。
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