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1、鲫鱼洗干净用少量盐、料酒、姜片腌制十分钟左右。
2、把配料切好
3、热锅放油,倒入泡椒姜片,这个可以煸炒久一点,这样更有味。
4、加入水煮沸
5、同时放入鲫鱼和豆腐,放盐。
6、汤色变白了就放新鲜辣椒。
7、起锅前放入葱花即可。
豆腐煮久一点更入味
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