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1、鸭子去除内脏清洗干净,切成小块待用,生姜切片备用。
2、酸豆角待用。
3、油锅烧至六成熟,倒入玉米油,倒入鸭子大火煸炒至无水分。
4、加入酸豆角煸炒,然后倒入啤酒中火焖20分钟。
5、调入少许盐,生抽,大火收汁。
6、用香葱点缀即可。
7、喜欢吃辣的可以放点豆瓣酱。
8、成品图
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