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1、鸭肉切薄片腌制好备用。
2、豆角加适量水、盐、油、小苏打入锅煮熟后打起过凉备用。
3、锅烧热下油、葱、蒜爆香后,放入2小包沙茶。
4、放入豆角炒匀盛起。
5、锅洗净下油、葱、蒜爆香。
6、下鸭肉煸炒。
7、鸭肉熟时下豆角炒匀,洒上胡椒粉、鸡精,淋上香油翻匀出锅。
8、装盘。
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