时蔬炒牛腩怎么做 时蔬炒牛腩的做法

“洋葱、胡萝卜、芹菜、尖椒多种时蔬炒牛腩，滑嫩牛腩，香香的洋葱和芹菜，甜甜的胡萝卜，很下饭。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

时蔬炒牛腩的做法步骤

• 1、所需食材。

• 2、配菜洗干净切好备用，牛腩切薄片。

• 3、加酱油、生粉、姜片腌制一会。

• 4、热油爆炒配菜。

• 5、加入适量食盐炒至断生，盛起来备用。

• 6、另起锅，爆香蒜末，倒入牛腩爆炒。

• 7、炒至八成熟。

• 8、倒入配菜一起翻炒。

• 9、炒一两分钟左右。

• 10、加入酱油、蚝油、葱调味即可出锅。

• 11、成品。

小窍门

牛腩需加酱油、生粉腌制一会，放多一点油迅速爆炒才够滑嫩。