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“炸扇贝的方法和步骤参考软炸扇贝丁那篇菜谱。”
1、菠萝切去头尾。
2、切小块。
3、去皮。
4、切1公分左右的丁,当清水和冰糖煮下。
5、菠萝煮透明即可。
6、汤汁当饮料,菠萝捞出备用。
7、炸好的扇贝备用。
8、番茄酱,清水,食盐,白糖一起放锅里煮开,倒入青红椒块各菠萝,翻炒均匀。
9、倒入炸好了扇贝丁,放水淀粉,翻炒均匀即可。
10、装盘。
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