紫苏鸡翅怎么做 紫苏鸡翅的做法

“紫苏与沙姜具有行气温中、消食的作用。这道紫苏鸡翅，融合了紫苏的清香与沙姜的芳香，食之口齿留香，回味无穷。”

食材明细

• 香草 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

紫苏鸡翅的做法步骤

• 1、鸡翅两个洗干净，沥干水分，待用

• 2、紫苏洗净，待用

• 3、生姜、蒜、沙姜（漏拍照）洗干净

• 4、将紫苏、沙姜、生姜、蒜一起剁成蓉，然后加入适量白糖、盐、生抽、油一起调匀，待用

• 5、将紫苏调制的调料均匀涂抹于鸡翅上，腌制至少半小时（时间充裕的话，最好能放冰箱腌上一天，再煎焖，味道会更好）

• 6、电饭锅（或用平底锅）抹少许油，烧热，然后放鸡翅，煎至两面微黄，将余下的调料一起放进锅里，盖上盖子5分钟，再翻转另一面，焖5分钟即可。（可以用筷子插进鸡翅最大的部分，拉出来，看不到血水就是熟了）

• 7、起锅装盘即可