“紫苏叶香气浓郁,和营理气,对于脾胃不和,胸闷气滞有缓解和调理的作用。鸡蛋不用多说了,丰富蛋白质,可以滋阴去燥,强壮身体,是平日最常用的食材。
这是一道三分钟上桌的美味小菜。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
紫苏叶炒鸡蛋的做法步骤
1、鸡蛋敲入碗中,加少许盐搅散。
2、自家种的紫苏。
3、择好的紫苏叶,备用。
4、淘洗干净,切碎。
5、锅烧热放适量油,倒入蛋液,快速翻炒,用铲子捣块,再倒入紫苏叶加少许盐调味,翻炒几下即可。
6、出锅装盘。
7、当季菜香。