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“把冬季储存菜一锅炖。最常见的也是冬季最好吃的白菜、土豆、粉条加上大豆腐,炖菜当然少不了肉,冷天吃炖菜最配了!”
1、五花肉切片;
2、葱切好;
3、蒜末;
4、豆腐切小片,我只用了一半;
5、白菜洗净,手撕备用;
6、粉条洗净,用开水烫一下;
7、土豆切片;
8、热锅倒油,待油热炒葱香;
9、炒五花肉;
10、五花肉炒变色后,放土豆翻炒;
11、放酱油和料酒;
12、加水和适量盐,盖锅盖,炖会儿肉和土豆;
13、白菜、豆腐,粉条全部放进去咕嘟会儿;
14、白菜熟了,放葱蒜末,关火;
15、做得了。
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