红烧肉炖土豆的做法 【鲁菜】--红烧肉炖土豆 红烧肉炖土豆怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧肉炖土豆的做法步骤

• 1、把猪肉洗净，切成小块。葱、姜、蒜切碎。

• 2、锅里放油，放入葱、姜、蒜、八角煸炒出香味。放入肉块翻炒2分钟。

• 3、放入料酒、老抽、生抽、白糖、胡椒粉、醋翻炒均匀。

• 4、添加足量水大火烧开，小火炖40分钟。

• 5、土豆洗净去皮，切小块放入锅中。

• 6、用大火烧开，小火再炖20分钟。

• 7、放入盐、味精调味即可。

• 8、出锅装盘，即可享用。