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1、准备好食材。
2、笋切片。
3、焯水。
4、过凉水,洗干净。
5、鸭腿切块,提前泡好,去掉盐分。
6、起锅烧油。
7、下米椒和大蒜翻炒出香味。
8、下笋片翻炒均匀至熟盛出。
9、锅中留油,下鸭腿翻炒。
10、加米酒,水,生抽,小火焖烂。
11、加入春笋翻炒均匀。
12、加入大蒜翻炒均匀,加鸡精、耗油焖一会儿。
13、转入酒精炉小火锅,吃的时候开小火焖上味就行了。
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