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1、准备好一块猪脸肉,猪熟,筷子能叉得进就行了(我只用了一半)。
2、猪脸肉切薄片。
3、蒜薹切段,姜切丝,米椒切粒。
4、起锅烧油,小火下花椒煸香,捞出花椒不要,下豆瓣酱炒出红油。
5、下猪脸肉翻炒上色。
6、煸出油。
7、下米椒,姜丝翻炒均匀。
8、下蒜薹翻炒均匀。
9、加米酒增香,加鸡精调味。
10、起锅装盘。
11、好了Y(^o^)Y。
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