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1、新鲜雪菜
2、猪肝
3、猪肝切好加盐和淀粉拌匀
4、将菜摘好洗净
5、油热倒入腌好的猪肝炒到变色,装入碟备用
6、继续炒雪菜,放一点盐,翻炒
7、将猪肝倒进锅继续翻炒。加鸡精
8、起锅装盘
9、晚餐
猪肝,菜都要炒得嫩才好吃,除了菜嫩以外,猪肝也要切对方向,然后大火快炒。这个菜小时候吃得多,是补血的。
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