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1、芹菜嫩芯部分,洗净,冷水浸泡。
2、切段。
3、比较粗的,切细。
4、红椒和紫甘蓝切丝,跟芹菜一起放容器内。
5、大蒜切末。
6、猪肝切条。
7、所有材料放一起,放食盐、生抽、米醋、鸡精、白糖、香油,搅拌均匀。
8、装盘。
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