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1、鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
2、西蓝花改刀切小朵洗净。
3、番茄洗净切块备用。
4、锅中水烧开放入花生油,将西蓝花焯烫1分钟左右捞出备用。
5、锅中热油倒入鸡蛋液。
6、将鸡蛋炒散。
7、放入西蓝花翻炒均匀。
8、加入番茄一起翻炒均匀。
9、加入适量蚝油。
10、少许盐调味。
11、加入适量清水。
12、盖上大火煮开焖煮2分钟左右入味即可。
13、成品。
14、成品。
15、成品。
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