“菌类种类繁多,是我们餐桌上的常客。冬季气候干燥,多吃菌类,可以滋阴润燥,是极美味的滋补佳肴喔!
今天就做一道金针菇炒肉丝。金针菇,不仅美味,而且营养价值非常的高,益气养血、降低胆固醇,提高免疫力,特别适合老人和小孩食用,在日本,又叫“增智菇”,对孩子生长发育很有好处。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
金针菇炒肉丝的做法步骤
1、切掉金针菇顶端,用水洗净。
2、猪肉切成条状,加入少许蚝油、生抽和淀粉腌制10分钟。
3、锅内倒油爆香蒜头,倒入猪肉,炒到猪肉变色。
4、加入金针菇,加入2小汤匙水,调入蚝油和盐,翻炒均匀,金针菇变软即可出锅。