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1、准备好食材。
2、起锅烧热,加油。
3、下入肥肉煸出油。
4、再下入瘦肉(瘦肉提前用淀粉抓一下),翻炒变色。
5、下入辣椒和大蒜头,翻炒出香味。
6、下入金针菇,翻炒断生。
7、加盐、鸡精、生抽。
8、翻炒均匀。
9、起锅装盘。
10、成品图。
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