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1、粉丝用开水泡发,金针菇清洗后焯水。生蚝多洗几次沥干。葱姜蒜和小米辣改刀。
2、所有调料混合放入碗中。
3、砂锅抹干,预热,倒油,放入葱姜蒜和小米辣。
4、放入金针菇。
5、放入粉丝,粉丝泡发后可以剪短一些。
6、再放入生蚝。
7、再倒入调料汁。
8、中火煲约五分钟。
9、中途用筷子翻动一下。
10、出锅。
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