食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
茄汁鱿鱼四季豆的做法步骤
1、准备材料。
2、准备调料。
3、锅中水煮开放入四季豆焯一下,加些盐。
4、焯至颜色变绿捞出过凉水。
5、再焯鱿鱼,加入姜片和料酒焯至水再次煮开,捞出过凉水。
6、然后将番茄切块,鱿鱼切段。
7、锅中倒适量油,加入姜片和干辣椒炒香,放入沥干水分的鱿鱼段。
8、调入料酒。
9、调入生抽。
10、再加入米醋。
11、煮开后,放入番茄块煮几分钟。
12、最后倒入四季豆翻炒几下。
13、加入糖和蔬之鲜翻炒即可。